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「走る、管理栄養士」の試食レポート

松田 真紀

松田 真紀

管理栄養士・抗加齢医学会認定指導士。1972年兵庫県生まれ。 アスリートフードマイスター3級。女子栄養大学卒。株式会社バードワークス代表取締役。1994年明治乳業入社。スポーツドリンクVAAMの立ち上げに携わり、アスリートの栄養サポートに従事。その後、電通など広告代理店を経て2014年スポーツと健康に特化した「食プロデュース」を行うバードワークスを設立。企業、スポーツ団体、フィットネスクラブなど300施設以上での栄養指導の他、一般向け「ダイエットセミナー」を実施。「食べて、飲んで、健康的にやせる」簡単メソッドが好評を博し、現在多方面で活躍中。デビュー作「居酒屋ダイエット」(三笠書房)より発売中。自称「走る、管理栄養士」。トライアスリート、フルマラソンランナーでもある。

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